Pedro Carvalho Tinto

PRODUTOR

Pedro Carvalho (Casa Santa Eufémia)

VINIFICAÇÃO

Desengace total, fermentação em cuba de inox com temperatura controlada,

remontagens automáticas e manuais e todo o vinho de prensa foi junto ao de lágrima.

ESTÁGIO

80% Estagiou em cubas de Inox e 20% em cascos de carvalho francês de 500 litros.

NOTAS DE PROVA

Apresenta um aroma inicial a cacau e café que de seguida são substituídos

por notas de frutos vermelhos, nomeadamente ameixa madura e cassis.

Na boca mostra-se fresco jovem, com uma acidez equilibrada e taninos suaves,

dando notas de chocolate.

HARMONIZAÇÃO

Carnes mais leves, peixes.

Qtd

Elaboração
Teor Alcoólico	13%
Uvas	Uvas tradicionais da Região demarcada do Douro: Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz

R$ 195,00